La primera receta que poblara esta sección no podía ser otra que el siempre mágico tiramisù. A quien no le guste, directamente es que no tendría que estar aquí 
Veamos:
Ingredientes para una pandilla de entre 8 a 10 personas (para probarlo, no para hartarse, eh?):
- 2 tarrinas de queso mascarpone.
- 1 cajita de galletas bizcochitos.
- 3 yemas de huevo.
- 250 grs. de nata para montar.
- Café recién hecho.
- Medio vasito de Amaretto, en su defecto, algún licor de avellanas.
- Un cucharón de azúcar.
- Cacao en polvo.
- Ganas de pasárselo bien y buen rollo.
Preparación:
Se va uno al super y compra todo lo anterior.
En segundo lugar, nos vamos a la cocina, si puede ser en un campo, mejor, y mejor si es como el de Nacho, al mediodía de un día no muy caluroso, donde los demás preparan la barbacoa mientras a ti te toca el postre. Te buscas equipo, el nuestro ese día hasta con sangre italiana en las venas, además. Y a currar:
1. Pones el café.
1b. Te tomas una caña.
2. Mezclas en un bol las yemas con el azúcar. Luego le añades el mascarpone, y mezclas.
3. En otro montas la nata. Cuando lo esté, la mezclas con lo anterior. Pero que esté bien montada, ojo.
4. En un bol pequeño, mezclas el Amaretto con el café. Vas mojando, no demasiado, los bizcochitos, y colocándolos en la base de la fuente donde lo vayas a servir.
4b. Te echas unas risas. Y otra caña.
5. La mezcla, bien mezclada, la vas volcando y extendiendo sobre la base de bizcochitos, hasta media altura.
6. Colocas otra capa de bizcochitos y luego el resto de la mezcla.
7. Y a la nevera. Y ya que la abres, otra cañita.
8. Cuando haya pasado un muy buen rato, que haya cogido consistencia, entonces lo sacas. En ese momento le espolvoreas el cacao por encima, al gusto, y a la mesa.
Que te ha salido bien, mejor. Que no, has echado unas risas y un buen rato. En Nachos’s House, salvo por la consistencia, el resto estuvo perfecto.
Hala.
